Коя алтернатива е най-добра: Краве, бадемово, соево, оризово или кокосово мляко?

Разнообразието от млека все повече нараства.

На пазара се предлагат различни видове, като пълномаслено мляко, мляко с 2% масленост, с 1% масленост, обезмаслено мляко и дори мляко без лактоза.

Броят на различните алтернативни продукти, предназначени за хората с алергии и специфични диетични нужди, също расте.

Изборът ни става все по-голям, а заедно с това и дилемата на кое да се спрем.

Бадемовото мляко ли е по-доброто решение за мен или да трябва да се спра на кокосово? Ами соево? А обезмаслено мляко?

С нарастване на разнообразието, нараства и необходимостта да вземем правилно и информирано решение.

-Коя алтернатива е най-добра за мен?

Всеки вид мляко има своите предимства и недостатъци, в зависимост от диетата, здравето, хранителните нужди или личните вкусови предпочитания на човека.

Например, хората с непоносимост към лактоза е добре да изберат растителна алтернатива.

А тези, които имат нужда да увеличат приема на калории и хранителни вещества, могат да изберат пълномаслено мляко, което е концентриран източник на протеини, мазнини и калории.

Ако пък търсите по-нискокалорична напитка е добре да избягвате пълномасленото краве мляко и пълномасленото кокосово мляко.

За да определите кое най-добре отговаря на вашите нужди, вижте таблицата по-долу, в която сме разгледали разликите в най-популярните видове млека.

При всички разновидности обаче изберете неподсладените версии. Млякото и млечните алтернативи могат да удвоят количеството си захар, ако са подсладени с добавени захари.

 

 

Калории

Въглехидрати (общо)

Захари

Мазнини (общо)

Протеин

Краве мляко (пълномаслено)

150

12гр

12гр

8гр

8гр

Краве мляко (1%)

110

12гр

12гр

2гр

8гр

Краве мляко (обезмаслено)

80

12гр

12гр

0гр

8гр

Бадемово мляко (неподсладено)

40

1гр

0гр

3гр

2гр

Соево мляко (неподсладено)

80

4гр

1гр

4гр

7гр

Оризово мляко (неподсладено)

120

22гр

10гр

2гр

0гр

Напитка от кокосово мляко (неподсладена)

50

2гр

0гр

5гр

0гр

 

 

ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ НА МЛЕЧНИТЕ АЛТЕРНАТИВИ 
                             

#Краве мляко

✅ Плюсове на кравето мляко

  • С високо съдържание на естествени протеини и калций. А някои млека също са обогатени с витамин А и витамин D.
  • Предлагат се млека без лактоза за хора, които имат непоносимост.
  • Краве млякото е широко достъпно в хранителни магазини.

❌ Недостатъци на кравето мляко

  • Пълномасленото мляко е с високо съдържание на калории и мазнини.
  • Много хора имат непоносимост към лактоза.
  • Обезмасленото мляко е с по-ниски количества на някои хранителни вещества, включително витамини Е и К, заради премахването на мазнините.

Купи краве мляко онлайн.

 

#Бадемовото мляко се произвежда от смлени бадеми и филтрирана вода. Като в състава му може да има добавени нишесте или сгъстители, за да се подобрят консистенцията и срокът му на годност.
 
✅ Предимства на бадемовото мляко

  • С по-ниско съдържание на калории, в сравнение с другите млека, стига да е неподсладено.
  • Веган, без наситени мазнини и естествено без лактоза.
  • Обикновено е подсилено и е добър източник на калций, витамин А и витамин D.

❌  Недостатъци

  • За разлика от бадемите, бадемовото мляко не е добър източник на протеин.
  • Може да съдържа карагенан, който може да причини храносмилателни проблеми при някои хора.
  • Има някои опасения за околната среда относно количеството вода, използвано за култивиране на бадеми.
  • Хората, които са алергични към бадеми или ядки трябва да избягват бадемово мляко.

Купи бадемово мляко онлайн.

 

#Соевото мляко се произвежда от соя и филтрирана вода. Подобно на другите алтернативи на мляко на растителна основа, то може да съдържа сгъстители за подобряване на консистенцията и срока на годност.


✅  Плюсове на соевото мляко

  • Добър източник е на калий и може да бъде обогатен с витамини А, В-12 и D, както и с калций.
  • Съдържа толкова протеини, колкото краве млякото, но все пак е с по-ниско съдържание на калории от пълномасленото, и е приблизително равно на калориите в 1% или 2% мляко.
  • Естествено без холестерол и лактоза, с ниско съдържание на наситени мазнини.

❌  Недостатъци на соевото мляко

  • Соята е често срещан алерген както за възрастни, така и за деца.
  • Повечето от произведената соя идва от генетично модифицирани растения, което е притеснително за някои хора.

Купи соево мляко онлайн.

 

#Оризовото мляко се произвежда от смлян ориз и вода. Както при другите алтернативни млека, то често съдържа добавки за подобряване на консистенцията и стабилността.


✅ Предимства на оризовото мляко

  • Най-малко вероятно е да причини алергии. Това го прави добър избор за хора с непоносимост към лактоза или алергии към мляко, соя или ядки.
  • Може да бъде обогатено, за да бъде добър източник на калций, витамин А и витамин D.
  • Оризовото мляко е по-сладко от другите алтернативи на млякото.

❌  Недостатъци на оризовото мляко

  • С високо съдържание на въглехидрати, така че е най-малко желаният избор за хора с диабет.
  • Не е добър източник на протеин.
  • Консумацията на твърде много оризов продукт може да представлява риск за здравето на кърмачета и деца поради нивата на неорганичен арсен.

Купи оризово мляко онлайн.

 

#Кокосовото мляко (кокосова напитка) е направено от филтрирана вода и кокосов крем, който се добива от месестата част на узрелия кокосов орех. Както при другите алтернативи на млякото на растителна основа, кокосовото мляко често съдържа добавени сгъстители и други съставки.


✅ Плюсове на кокосовото мляко

  • Въпреки името си, кокосът всъщност не е ядка, което го прави безопасно за повечето хора с алергии към ядки.
  • Ако бъде обогатено, то може да бъде добър източник на калций, витамин А и витамин D.

❌ Недостатъци на кокосовото мляко

  • Не е добър източник на протеин.
  • Той може да съдържа карагенан, който може да причини храносмилателни проблеми при някои хора.
  • С по-високо съдържание на мазнини от останалите алтернативи.

Купи кокосово мляко онлайн.

 

 

 

Photo by cottonbro from Pexels